다슬기 축제에 철원오대 쌀 아이스크림, 쌀만두, 쌀찐방 선보인다, ~@img!!철원군농업기술센터[소장 김태석]는 8월10일 오전10시 철원군청 2층상황실에서 정호조 철원군수, 강인수 부군수, 등 실 과 장이 참석한 가운데 쌀 아이스크림을 선보였다.~@img!!철원군 농업기술센터 [소장 김태석]는 2009년 철원농산물 가공상품 개발 연구과제로 추진한 "쌀 아이스크림 개발 시제품을" 오는 14일부터 시작되는 제3회 화강[남대천] 쉬리마을 다슬기축제 기간 동안 일반인을 대상으로 시식. 홍보행사를 추진한다고 밝혔다.~@img!!이번에 개발한 쌀 아이스크림은 철원지역에서 생산되는 철원 오대쌀과 과채류[토마토, 파프리카, 오이]를 이용해 기존 아이스크림보다 쌀의 구수함과 부드러움을 첨가하였고, 식품안정제 등을 첨가하지 않아 건강과 웰 빙을 추구하는 현대인의 입맛을 고려하였다.~@img!!철원농업기술센터는 비타민이 풍부한 토마토 맛, 상큼한 파프리카 맛, 그리고 깔끔한 오이 맛, 과 구수하고 부드러운 쌀 맛을 강조하여 떠먹는 아이스크림 형태로 5종을 개발하였다.~@img!!이번 다슬기축제 등 지역축제를 통하여 관능평가를 실시한 후 일반인들의 기호도를 고려해 제품을 지속적으로 보완할 계획이다.~@img!!또한 소정의 절차를 거쳐 기술이전 희망자를 선정하여 주민소득 향상에 기여한다는 방침이다.~@img!!철원군 농업기술센터[소장 김태석]는 오대 쌀의 우수성을 활용하여 새로운 부가가치를 창출한다는 목표 아래 쌀 아이스크림 외에 쌀 프리믹스를 활용한 쌀만두, 쌀찐빵도, 관련업체 와 협조해 다슬기축제에서 선보일 계획이다.